Holi: ठंडाई के बिना अधूरा है होली का त्यौहार, स्वादिष्ट हेल्दी बादाम दूध स्पेशल रेसिपी

Holi: अगर आप भी इस होली घर आने वाले मेहमानों के लिए ठंडाई की हेल्दी और टेस्टी रेसिपी ट्राई करना चाहते हैं तो झटपट फॉलो करें शिल्पा शेट्टी की यह टेस्टी ईजी रेसिपी। ठंडाई की यह रेसिपी ना सिर्फ टेस्टी है बल्कि इसमें मौजूद इंग्रेडिएंट्स की वजह से बहुत हेल्दी भी है। शिल्पा की यह रेसिपी सेहत और स्वाद दोनों का जबरदस्त कॉम्बिनेशन है।

बादाम मिल्क ठंडाई बनाने के लिए सामग्री

-1 बड़ा चम्मच खसखस

-1 बड़ा चम्मच मेलन सीड्स

-1 बड़ा चम्मच सूरजमुखी के बीज

-2 छोटे चम्मच सौंफ

-2-3 काली मिर्च

-¼ छोटा चम्मच जायफल पाउडर

-¼ छोटा चम्मच इलायची पाउडर

-2-3 बड़ा चम्मच पिस्ता पाउडर

-800 मिली बादाम मिल्क

-7-8 केसर के धागे

-6-8 बड़ा चम्मच मैपल सीरप

-गुलाब की पंखुड़ियां गार्निशिंग के लिए

बादाम मिल्क ठंडाई बनाने का तरीका

बादाम मिल्क ठंडाई बनाने के लिए सबसे पहले खसखस, मेलन सीड्स, सूरजमुखी के बीज, सौंफ, काली मिर्च, जायफल और इलायची पाउडर को मिक्सी में डालकर सभी चीजों का पीसकर पाउडर तैयार कर लें। इसके बाद बादाम मिल्क को धीमी आंच पर गर्म करके उसमें पिसी हुई सारी चीजें डालकर अच्छी तरह मिला दें। अब इस मिल्क में केसर के धागे डालकर थोड़ा गाढ़ा होने तक पकाएं। इसके बाद मिल्क को ठंडा करके फ्रिज में रख दें। तैयार ठंडाई में 8 बड़े चम्मच मैपल सीरप मिलाएं। आप चाहें तो इसमें शहद का भी यूज कर सकते हैं। तैयार ठंडाई को ग्लास में डालकर ऊपर से गुलाब की पंखुड़ियों से गार्निश करें।